Engang i november, tror jeg det var, lagde den dygtige Kathrine Klinken denne opskrift op på Facebook. Jeg tillader mig at bringe den her med angivelse af, at det er hendes, for den er virkelig god.
Man skal selvfølgelig kunne lide jordskokker. Nytårsaften fortalte min bordherre mig, at han bestemt ikke var kræsen. Det eneste, han simpelthen ikke kunne forliges med, var jordskokker.
Og min far var fuldstændig uforstående overfor, at nogen kunne ønsker at spise jordskokker – “det fodrede vi jo grisene med, da jeg var barn,” sagde han og så forfærdet ud, da jeg engang foreslog skokker til aftensmad.
Læs videre Jordskoksuppe med ristede hasselnødder – sådan da
