“Det er da min slagter!” tænkte jeg begejstret, da jeg så Katrine Klinkens fotos på Facebook.
Katrine Klinken er kok, madskribent, underviser, foredragsholder, kogebogsforfatter og medlem af Slow Food – og så var hun jurymedlem under kåringen af Årets Slagter 2013, eller som det rigtigt hedder: Slagterprisen 2013.
Vinderen var altså “min slagter”; Jens Bertelsen, der er fjerde generation i Nørregadeforretningen, som bare er hamrende god.