Hvert år laver min søster havregrynskugler – og det er hun vildt god til. Det vil jeg slet ikke forsøge at konkurrere om.
Men for nogle uger siden var jeg hjemme hos fløjtenisten Janne Thomsen, som jeg skulle hygge-interviewe sammen med jazz-trommeslageren Anders Mogensen. Der var ild i pejsen, og Janne havde dækket op med Bager Max’s klejner, gløgg – og hjemmelavede svenske choko-boller.
Opskriften her er inspireret af nogle ristede nødder, der bliver serveret juleaften i den engelske roman “The Mill on the Floss” af Mary Ann Evans i 1860.
Jeg har ikke læst bogen, men det har forfatteren til kogebogen “The Little Library Christmas, Kate Young, og den bog har jeg læst 🙂
De her saltmandler er næsten “idiotsikre”. Det kan ikke gå galt – med mindre du køber dårlige mandler – du ved det godt selv, bløde, meget runkne, vildt billige…
Det græske køkken er ikke min største favorit af middelhavskøkkenerne. Men der er dog retter, som jeg ind imellem craver, for nu at bruge et engelsk ord, der er blevet så trendy i Danmark, at man uden blusel bruger det i reklamer.
Jeg tror, at crave var det, fru murermester Jessen i Matador gjorde, når hun tog en kage og sagde: “Det er ikke fordi, jeg har lyst, men jeg trænger...”.