Tag-arkiv: snack

Avocado-tahin toasts

Sådan så de små toast ud, da jeg lavede dem. og hvis du tænker “hvad er det, hun har drysset dem med?”, så kan jeg ikke huske det! Men jeg kunne forestille mig, at det måske er en peberblanding, jer har haft…det KAN også være chiliflager, som jeg er ret glad for.

Endnu én af de opskrifter, som næsten ikke er en opskrift, og som jeg har brugt til en julefrokost, selvom opskriften vel nærmere er til en sommerfest…

Læs videre Avocado-tahin toasts

Toast med ost og nektarin

Billedet er IKKE mit eget, men taget af Erin Gleeson, der egentlig var fotograf, indtil hun flyttede ud i en skov og begyndte at skrive kogebøger.

Her er så opskriften (det kan man næsten ikke kalde det!) på en af de ting, jeg ikke fik fotograferet ved julefrokosten 2017.

Formentlig fordi de små toast er sådan nogle, der skal laves i sidste øjeblik og spises med det samme.

Læs videre Toast med ost og nektarin

Agurkesandwich

Agurkesandwich.

Dette er den anden ting (sammen med bluecheese-fyldte dadler), som jeg servede til velkomstdrinken til årets julefrokost i 2017.

En lidt mærkelig ting, faktisk, til en julefrokost. Egentlig passer opskriften meget bedre til en sommerdag.  Men jeg havde lige fået kogebogen, og så skulle der afprøves opskrifter!

Læs videre Agurkesandwich

Medjool dadler med blue cheese

En lækker snack til en drink. Og nej, dette er ikke medjool dadler. I 2017 kunne jeg ikke få dem her i byen. Nu kan man blandt andet købe dem i Kvickly.

Man kan knapt nok kalde det her en opskrift.

Men de smager altså forrygende som snack til en drink – hvis man kan lide blåskimmelost. Det kan jeg. Det var en helt almindelig del af kosten hjemme hos mine forældre, og som barn spiste jeg store humpler hjemmebagt franskbrød med roquefort. Der var aldrig nogen, der havde fortalt, at det skulle være “avdr”.

Læs videre Medjool dadler med blue cheese