Tag-arkiv: hovedret

Jettes ærtesuppe

Suppen her med gomaiso-drys er fotograferet på Cafe Aas, da jeg fik den første gang. Jeg glemte at fotografere den, da jeg selv lavede den…

Denne suppe var min varme ret ved årets julefrokost i 2017.

Suppen havde jeg fået første gang på Cafe Aas – jeg er ret sikker på, at det var til et arrangement med Madklubben, som er en opfindelse af ægteparret bag Vores Franske Butik, Ib og Birgitte.

Og jeg var vild med den suppe på trods af, at det er en ærtesuppe. Jo, sgu. Og jeg kan ellers ikke lide ærter.

Læs videre Jettes ærtesuppe

Majsfritter med koriander og chili

Her er nogle majsfritter – lagt op til fotografering. Men jeg spiste dem med sød chilisauce.

Majsfritterne her kan spises som tilbehør til grillmad – men man kan også spise dem som en grøn hovedret med for eksempel sød chilisauce til.

De smager supergodt, og da jeg elsker både koriander og chili går de rent ind her.

Læs videre Majsfritter med koriander og chili

Bennys courgettesuppe

 

Det ser ikke ud af så meget – men det er altså en knaldgod suppe!

Det her er sådan en rigtig sommersuppe.

Én, man kan lave, hvis man har et drivhus alt for fyldt med courgetter og ikke aner, hvad man skal stille op med dem – eller én, man laver, bare fordi den hurtig, nem og velsmagende.

Men det er selvfølgelig ikke en opskrift, man kaster sig over, når det er 29 grader udenfor.

Til gengæld passer den præcis til sådan en dag som i dag – den 4. juli; dansk sommer med øsende regn, blæst 6 m/s og cirka 14 grader.

Læs videre Bennys courgettesuppe