
Man skal ikke lade sig narre af den fancy overskrift – det er nemmere end det lyder!
En hvid pizza er sådan én, der ikke har set skyggen af en tomat.
Og de kan være supergode. En af mine yndlingspizzaer er en netop en hvid pizza med kartofler og tre slags ost (se opskriften andetsteds her på bloggen).
I går prøvede jeg så en opskrift på endnu en hvid pizza – og den var helt forrygende.
Egentlig prøvede jeg bare opskriften, fordi jeg der først i januar var kørt decideret sur i julemad og tunge gryderetter. Og så viste det sig, at retten var så god og velsmagende, at jeg må have opskriften på her på bloggen, så jeg ikke glemmer den.
Denne suppe var min varme ret ved årets julefrokost i 2017.
Suppen havde jeg fået første gang på Cafe Aas – jeg er ret sikker på, at det var til et arrangement med Madklubben, som er en opfindelse af ægteparret bag Vores Franske Butik, Ib og Birgitte.
Og jeg var vild med den suppe på trods af, at det er en ærtesuppe. Jo, sgu. Og jeg kan ellers ikke lide ærter.