Forleden printede jeg lige den her opskrift ud på arbejde – på vej ud af døren. En af mine kolleger spurgte, hvad det var, jeg skulle hjem og lave, og jeg forklarede.
Chefen (hvis dør stod åben) råbte, at så ville han sgu hellere have boller i karry, mens kollegaen funderede over det sære i en pasta, der har form som store riskorn – og så ikke overbevist ud.
Med nogle få justeringer er det her en virkelig god burger. Og én er bestemt nok for mig – også uden fritter eller andet tilbehør.
Retten tager vel 45-50 minutter at lave, men det er kun fordi den tilbringer de 30 minutter ovnen. Det er virkelig supernemt at lave, og den smager SÅ godt. Ren nydelse 🙂
Det er bestemt ikke alle opskrifter, som jeg finder og afprøver, der er så gode/lækre, at jeg har noget behov for at gemme dem her i bloggen. I den forløben uge har jeg for eksempel lavet en kyllingeret med harissa, som jeg troede ville være fantastisk, og så var den bare ret ligegyldig…
Men denne suppe er en lille perle 🙂