Tag-arkiv: salat

Selleri remoulade

Jeg har ikke fået fotograferet selleri-remouladen, men her et et billede af den kogebog, opskriften kommer fra 🙂

Første gang jeg smagte selleri remoulade var i Frankrig. Nærmere bestemt i Holstebro Douzelages samarbejdsby Granville, der ligger i Normandiet.

Jeg syntes, det smagte helt fantastisk. Så da jeg faldt over Davina Allens opskrift, tænkte jeg, at det skulle jeg lave til årets julefrokost, da det passede godt til den paté, jeg også ville lave.

Læs videre Selleri remoulade

Mads’ skønne salat

Den er både flot og farverig – og ville nok ikke have været mindre køn, hvis jeg havde kunnet få brøndkarse…

Ja, allerede her vil min tidligere gode kollega og nuværende gode ven, Mads, nok nedlægge et par protestanter – eller hvordan det nu er, man siger…

Mads, der er supergod til både at lave mad og bage kager, vil helt sikkert sige, at det da ikke er hans salat.

Og sådan helt nøgternt set har han ret.

Men jeg tænker på den som “Mads’ salat”.

Læs videre Mads’ skønne salat

Pæresalat

Af mangel på fotos af salaten, er her så et billede fra det dækkede bord, inden gæsterne kom til den julefrokost, som salaten var på menuen til…

Stort set hver eneste gang, jeg holder julefrokost for canastaklubben, er der et eller andet, jeg glemmer at fotografere.

Der er en masse mad, der skal laves, og ting, der skal klappe – og vi skal jo også spille kort. Desuden får man (jeg) noget at drikke, og så er det svært at holde det totale overblik.

I 2019 blev det pæresalaten, jeg glemte at forevige. Den var ellers god.

Læs videre Pæresalat

Waldorfsalat

Man kan da skimte waldorfsalaten her på billedet - jeg har ikke husket at tage et foto bare af salaten....
Man kan da skimte waldorfsalaten her på billedet – jeg har ikke husket at tage et foto bare af salaten….

Lillenytårsaften, altså den 30. december, er gået hen og blevet en festtradition for seks gamle venner og mig. Denne gang (altså 30. december 2016) diskuterede vi, hvor længe vi egentlig havde gjort det, og nåede frem til, at det i 2017 faktisk vil være 10. gang, vi mødes på denne dato.

Læs videre Waldorfsalat