Tærten her smager bare suverænt godt!
Ja, jeg blev da helt salig, da jeg smagte på den, efter den var kølet ned og kun en smule lun. Og så med flødeskum til…englesang!
Selvom der er marcipan og en del sukker i, giver de syrlige rabarber godt modspil og gør, at tærten ikke bliver kvalmt sød.
Der er et par ”unøjagtigheder” i overskriften…
For det første er det ikke 100 procent min søster Lenes opfindelse, den tærte. Det er en opskrift, hun har fundet på nettet – men hun har ændret i den, så jeg kalder den hendes 😊
For det andet er det vel ikke specifikt en påsketærte. Men hun lavede den til påskefrokost, og jeg synes, den passer rigtigt godt på et påskebord. Så derfor.
Det er ved at være et stykke tid siden, jeg lavede denne græskartærte – det var lige til Halloween, og jeg havde det meste af tærten med på redaktionen dagen efter, hvor mine kolleger lod det forsvinde som dug for solen. Det er altid en rar fornemmelse!
Jeg synes nu også selv, at den var vellykket.
Vi nærmer os så småt Thanksgiving – i hvert fald den canadiske version, der allerede holdes i oktober.
Godt nok er det ikke nogen helligdag i Danmark, og vi har heller ikke taget den til os på samme måde som for eksempel Halloween og Valentines Day, måske fordi Thanksgiving ikke har et lige så stort kommercielt potentiale, som forretningerne kan udnytte.
Til gengæld er tanken bag smuk.