Tag-arkiv: gedeost

Sprøde gedeost- og ansjos “palmer”

Sådan ser de ud, når de er færdige, “palmerne”. Jeg tror, jeg skulle have rullet dem strammere og trykket dem endnu mere flade, før jeg satte dem i ovnen.

Det her har jo intet med palmer at gøre….

Men på fransk hedder den butterdejs-facon “palmier”, hvilket betyder palmer. Og jeg kunne ikke lige finde på et dansk ord for dem. Andet end palmer, altså. Hmmm…

De var en del af min “snack-servering” i starten af canastaklubbens julefrokost 2019.

Læs videre Sprøde gedeost- og ansjos “palmer”

Gedeostsalat med bær

Nemt og superlækkert - en salat, der fungerer som et hovedmåltid og mætter på den gode måde :-)
Nemt og superlækkert – en salat, der fungerer som et hovedmåltid og mætter på den gode måde 🙂

 

Jeg kan rigtigt godt lide madsalater.

Som regel er de nemme at gå til, de ser godt ud på tallerknen, og de mætter på en god, let måde.

Jeg er klar over, at der er en del – især mænd – som ikke mener, at de kan blive mæt af en salat. Og måske er det rigtigt. Men jeg er glad for, at jeg kan 🙂 Især på en varm sommer eller sensommer-dag.

Læs videre Gedeostsalat med bær

Tærte med karamelliserede rødløg og gedeost

Nem, hurtig og lækker Middelhavstærte.
Nem, hurtig og lækker Middelhavstærte.

Sidder her med en yndlingsdrik på den foreløbig sidste sommeraften i juli 2015  (DMI siger i hvert fald 16-18 grader og småregn i den kommende tid), nemlig retsina.

Der er mange, som mener, at retsina kun smager godt i Grækenland. Jeg er helt uenig. Iskold – og hvis retsinaen er af god kvalitet – er det en dejlig sommerdrik.

Retsina går for eksempel rigtigt godt til denne tærte, som ikke er græsk, men dog en Middelhavsting. Den er hurtig, nem og meget velsmagende.

Læs videre Tærte med karamelliserede rødløg og gedeost