Tag-arkiv: lime

Limecreme med havrecrumble

Det er bestemt ikke lige så smukt anrettet som Mette Blomsterbergs portioner. Men det smagte fantastisk!

Mine canastaklub-veninder har en udpræget sød tand. I hvert fald de fleste af kvinderne (vi er seks). De kan lide søde likører, tøsede cocktails, kager og desserter.

Så jeg prøver altid at finde en god dessert til at afslutte julefrokosten med – ikke nødvendigvis én, der falder i min egen smag (jeg har ikke en udpræget sød tand), men én, jeg ved, de fleste vil kunne lide.

Og denne limecreme med havrecrumble var et kæmpe hit i 2017.

Læs videre Limecreme med havrecrumble

Kumquat Gimlet Punch

Ja, det er så ikke mit billede, men taget til kogebogen. Men så kan man da se, hvordan det skal se ud….

Forleden ryddede jeg op på mit skrivebord. Lige så ordentligt som jeg holder mit skrivebord på arbejde, lige så rodet er det af en eller anden grund herhjemme…

Nå, men blandt de utallige ting, der skulle kigges igennem, var ens tor samling fotokopierede opskrifter. Og blandt dem fandt jeg en liste over retter, jeg havde serveret til julefrokosten for Canasta-klubben i 2017. Mange af dem kunne jeg slet ikke huske, at jeg havde lavet!

Læs videre Kumquat Gimlet Punch

Gordon’s Cup – en rigtig terrasse-drink

En drink, der skal nydes i solen på altanen eller terrassen – når nu man ikke kan være på Bainbridge Island.

Det her er virkelig en rigtig dejlig drink.

Sådan en long drink, man kan sidde med på terrassen i solskin en sommerdag.

Jeg tror, at dem, der kan lide gin & tonic, også vil elske Gordon’s Cup – selvom der ikke er tonic i. Med mindre, selvfølgelig, at de har et anstrengt forhold til lime eller agurk.

Læs videre Gordon’s Cup – en rigtig terrasse-drink

Dark and Stormy

En Dark & Stormy på min altan.

Det øspis-regner.

Himlen er skummetsmælkshvid, og da jeg stak næsen ud på altanen, kunne jeg mærke, at det var koldt, ikke mindst fordi der blæser en kold vind.

Med andre ord er der ikke nogen tidlig dansk sommer at spore her midt i maj 2020.

Når jeg ikke piber så meget, som jeg kunne have gjort, skyldes det, at jeg nåede at få ladet ”rejse-depoterne” og solskins-hungeren op, inden verden gik i lockdown på grund af coronavirus.

Læs videre Dark and Stormy