Der var en mere af Hugh Fearnley-Whittingstalls opskrifter, som jeg havde lyst til at prøve – igen. Da jeg er sådan én, der skriver i kogebøger, kan jeg se, at sidst jeg lavede den var i februar 2016. Dengang skrev jeg “smager supergodt” – og jeg er faktisk enig med mig selv, nu da jeg har prøvet igen 🙂
En gang eller to om året kommer jeg i tanke om, at NU skal jeg da vist have skrevet nogle af de opskrifter ind, som jeg gerne vil huske. Ellers ligger de som løsblade i stakke rundt om i lejligheden, eller de hygger sig i de kogebøger, jeg måske ikke kommer til at åbne igen før om adskillige år – eller allerværst; jeg får smidt dem ud ved et uheld.
Ja, det er unægtelig et lidt underligt foto dette indlæg er krydret med. Det skyldes, at det eneste “spor” jeg har at gå efter, netop er denne opskrift, printet fra Arlas hjemmeside, hvor jeg har skrevet “GOD!”.
Alle kan lide tarteletter – og de fleste kan lide klassikeren med høns i asparges i sådan en sprød tartelet. Også min søster, så hun sagde ja tak, da jeg spurgte om hun havde lyst til en søndagsfrokost bestående af ovennævnte ret.