Forleden sad jeg og læste i en sådan en rigtig feriebog, “Hotel Tusind Lys” af Emylia Hall, og så faldt jeg over en passage, hvor gæsterne på det lille Hotel Tusind Lys på øen Elba, hver aften bliver tilbudt enten en Aperol eller en Negroni som aperitif på terrassen inden aftenens middag.
Jeg vidste naturligvis, hvad en Aperol var. Dem har veninderne og jeg drukket vores del af. Men hvad er en Negroni?
Svaret er: Min nye yndlingsdrink!
Jeg må hellere få skrevet denne opskrift ind, mens der er gode, danske jordbær at få.
For den er hurtig, nem og super sommerlækker i varmen. Hvis man kan lide gin & tonic, kan man sandsynligvis også lide jordbærgin & tonic 🙂
Forleden fik jeg en besked i Messenger fra en bekendt, Henrik, der mente, at “rabarberbobler med rosmarin” nok var noget for mig.
Opskriften er fra Alt for Damerne, og den lød bestemt interessant.
Man skulle først lave en rabarber-rosmarinsirup, som derpå skulle køle af, og så skulle den toppes med bobler.
Der findes vel næppe noget mere sommerligt, når det gælder longdrinks, end en gin & tonic på terrassen. Og de fleste (voksne) kan lide drinken.
Hvis man skifter den almindelige gin ud med en hjemmelavet rabarbergin, går der ren sommer-romantik i den!
Drinken er totalt tøsefarvet!