Tag-arkiv: mandler

Farserede tomater

De farserede tomater smagte rigtigt dejligt – og sovsen var da helt fantastisk 🙂

Opskriften her stammer fra en bog, som jeg havde glemt, at jeg havde.

Det er ikke usædvanligt i mit hjem, hvor bøger fylder det meste.

Jeg fandt bogen, da jeg ledte efter en opskrift på en tomattærte (jeg havde fået købt lidt for mange tomater, og  jeg spiser dem ikke rå, kun cherrytomater, så jeg skulle jo finde på noget) – og så fik jeg i stedet lyst til denne her ret.

Læs videre Farserede tomater

Rabarbertærte med marcipan

Det er bare mums. Og dejen bliver helt sprød og porøs.

Tærten her smager bare suverænt godt!

Ja, jeg blev da helt salig, da jeg smagte på den, efter den var kølet ned og kun en smule lun. Og så med flødeskum til…englesang!

Selvom der er marcipan og en del sukker i, giver de syrlige rabarber godt modspil og gør, at tærten ikke bliver kvalmt sød.

Læs videre Rabarbertærte med marcipan

Marios flødedessert

Der er til mange personer i den her kage, for den er meget “rig”.

Egentlig tænkte jeg på den som en kage.

Den ”kage”, som Frans serverede til sin og Ullas fødselsdag, (de holder altid noget sammen for vennerne, fordi de fylder år samme dag i februar), den 14. februar 2002.

Ja, det er jo bestemt nogle dage siden.

Men jeg må have været så begejstret, at jeg bad Frans om opskriften, for jeg har den – med hans kommentarer på – i min notesbog med gemme-opskrifter.

Så nu da jeg havde corona-tid, tænkte jeg, at jeg ville prøve at bage ”den kage”.

Læs videre Marios flødedessert

Fyldig hvid gløgg (med romflødeskum)

Sådan så gløgg’en ud hjemme hos mig – og altså uden rom-flødeskum.

Jeg skynder mig lige at skrive, at jeg IKKE serverede den hvide gløgg med romflødeskum.

Ikke fordi det ikke lyder godt, men fordi det var velkomstdrinken til canasta-klubbens julefrokost 2019, og så syntes jeg ikke lige, at flødeskum hørte hjemme der.

Læs videre Fyldig hvid gløgg (med romflødeskum)