Jeg havde egentlig først kig på hele Diana Henrys opskrift, hvor de sur-søde blommer skulle serveres sammen med hvidløgs-andelår. Men så blev jeg sur på kogebogen (på grund af mit bøvl med dens is-opskrift!) og så droppede jeg andeopskriften. Ærgerligt nok.
Jeg er inde i en stime. En stime af gode og velsmagende opskrifter!
Denne her tærte med lammekød er bare SÅ lækker – også selvom jeg var ved at få et hjertetilfælde, da jeg så prisen på hakket lammekød hos slagteren!
Men den er det værd 🙂
Den her moussaka blev VIRKELIG vellykket! Jo sgu. Jeg var så stolt af mig selv – men det tog altså også over tre timer…heldigvis havde jeg en søndag eftermiddag at bruge på det.
Og den halve portion af opskriften herunder rakte til tre aftener.
I september 2025, lige inden jeg skulle rejse til Inverness tidligt mandag morgen, inviterede jeg min søster på lørdags-tærte og et glas vin. Ja, altså – det var mig, der drak vinen, hun drikker ikke alkohol mere.
Nå, men tærten var denne lidt særprægende tomattærte, som smagte drøngodt. Desværre fik jeg ikke fotograferet den dag, søster var her. Jeg havde frosset et stykke ned – og det varmede jeg, da jeg kom hjem fra Inverness og ikke gad lave mad.
Læs videre Tomattærte med parmesan, mandelricotta og “everything”-krydderi