(denne artikel er skrevet efter jeg var i Kina for første gang i marts 2008. Jeg kan se, at jeg var en del mere positiv dengang, end senere da jeg havde været i “landet i midten” for anden gang i 2014)
Kinesisk mad er for meste en fornøjelse, men man kan også opleve delikatesser som svinekæbebrusk og komave.
Af Mette Grith Sørensen
Inden jeg rejste til Kina, regnede jeg med, at den største udfordring ville være at få noget at spise.
Ikke at jeg er kræsen, men jeg har bare aldrig rigtig lært at spise med pinde.
I den i Danmark ikke særligt kendte by Chongqing – en by i provinsen med otte millioner indbyggere »downtown« – gik det op for både mig og mine rejsefæller, at det med spisepindene var vores mindste problem. Vi blev nemlig inviteret på Chongqings stolthed: Hotpot.