Kategoriarkiv: Artikel

Stegte rosenkål, tranebær og grønkål

Det ser måske ikke så fantastisk ud – billedet er hurtigt taget juleaften – men det SMAGER fantastisk 🙂

I november-december 2021 var jeg i Bruxelles. Trods corona-pandemi, mundbindskrav og at jeg ikke havde fået mit tredje stik endnu, nød jeg det – indtil hjemrejsen. Det skulle vise sig, at jeg – blandt andet på grund af pludseligt vintervejr i Danmark – fik en masse ventetid på rejsen Bruxelles-København-Vejle-Holstebro.

Læs videre Stegte rosenkål, tranebær og grønkål

Lun grønkålssalat med peberrodsdressing

Det rigtige tilbehør er faktisk rødfisk – det fik jeg dagen før. men glemte at fotografere 🙂

Man skal se bort fra pølsen på tallerken på billedet 🙂 Det er en af slagterens gode kålpølser, og den går skam rigtigt godt som vintermad til den lune grønkålssalat. Men pølsen er dog ikke det rigtige tilbehør.

Læs videre Lun grønkålssalat med peberrodsdressing

Syltede grønne tomater

Tomaterne er lækre til ost, sammenkogte retter, i sandwich og så videre.

“Vil du have nogle grønne tomater? Jeg har bare SÅ mange,” sagde min veninde Jette, da jeg var med hende i Thorsminde i starten af september 2021 for at se hende nye hus.

De forrige ejere havde åbenbart været glade for tomater, for der stod et par kæmpe tomatplanter i læ på terrassen.

Læs videre Syltede grønne tomater