Det lyder måske ikke helt fantastisk, men det er faktisk overraskende godt. og så tager det ikke mere end 20-25 minutter at bikse sammen. Det er gode kriterier for mine hverdagsaftener 🙂
Pasta med spinat, feta og yoghurt
Kategoriarkiv: Artikel
Ingen opskrifter, men lidt om en sær frugt
Jeg får året rundt en frugtkasse hver måned fra Sydeuropa. Jeg køber den gennem Crowdfarming, der støtter små landmænd/frugtavlere i Mellem- og Sydeuropa – både dem, der allerede er økologiske, og dem der er “under omlægning”.
Pasta e ceci
Der findes et utal af opskrifter på denne romerske specialitet – nogle af dem ligner suppe, andre er mere som en gryderet. Nogle (som her) bruger parmesan, andre pecorino, og det er ikke grønkål (som her), men palmekål eller endivie, italienerne kommer i.
Hvid kaffe-panna cotta
Man skal da have en dessert nytårsaften, mente søster og jeg, selvom ingen af os faktisk har nogen helt vild sød tand. jeg var faldet over denne opskrift i The Observer, og da den både så sjov ud, og samtidig var nem, besluttede vi os for den.