I sommeren 2015 faldt jeg over en over en opskrift på koldskålscheesecake på nettet og syntes, at det bare lød vildt lækkert. Så jeg lavede den på en fridag og vandrede over til mine kolleger på redaktionen – jeg bor tre-fem minutters gang fra min arbejdsplads – med kagen. Den gled bestemt også ned 🙂