Kategoriarkiv: Opskrifter

Gløgg-test 3 – Vino caldo

Den bedste gløgg so far kommer fra det østlige Italien. Og den blev ikke ringere af at trække i køleskabet til næste dag.

Selvom jeg skriver test nummer 3, så har jeg faktisk i skrivende stund testet fem forskellige gløgg-opskrifter af den slags, der kan laves med det samme. Jeg går ikke ind i dem, hvor man starter i februar med at lave en gløgg-essens!

Læs videre Gløgg-test 3 – Vino caldo

Rødbede-, grønkåls- og hasselnøddequiche

Det var jo meningen, at æggemassen skulle dække det meste af fyldet – heldigvis smager småbrændt grønkål og hasselnødder godt 🙂

At den her quiche endte med at smage fantastisk er mere held end forstand, for jeg lavede den mest åndssvage “begynderfejl”…

Læs videre Rødbede-, grønkåls- og hasselnøddequiche

Pasta med valnødder, ost og salvie

Det smagte rigtigt godt. Og jeg ved godt, at nogle nu tager sig til hovedet, når jeg skriver, at en sjat ketchup gjorde det endnu bedre…:-)

Det her er nærmest ikke en opskrift. Bare en idé, der nemt og hurtigt kan føres ud i livet.

Men da jeg faldt over den, tænkte jeg, at det måtte jeg prøve – og det var godt. Så nu vil jeg huske mig selv på den ved at skrive den ind her 🙂

Læs videre Pasta med valnødder, ost og salvie

Gløgg-test 1: Mulled Wine (England)

Kruset, der kan tåle op til kogepunktet, er fra Kvickly, og det er en lille snemand, der bader midt i gløgg’en.

Jeg kan godt lide at teste opskrifter op i mod hinanden – når jeg har tid. Jeg har før kastet mig ud i knækbrød, biscotti og müsli/granola.

Men her midt i november besluttede jeg mig for, at årets test skulle være varm vin.

Læs videre Gløgg-test 1: Mulled Wine (England)