Tag-arkiv: Plexus

Gourmetaften i Plexus del 2 (en overdådig lørdag aften)

Gourmetaften på Plexus.
Gourmetaften på Plexus.

”Et studie omkring Californiske vine og det at finde maden, der passer til – Gourmetoplevelse med Rehné Bank,” stod der på spisesedlen på Plexus’ hjemmeside.

Og det var nok til, at 70 mennesker fandt vej til Idom – de fleste i opsamlingsbus fra Holstebro, så man var fri for at køre (en meget nødvendig beslutning!) – lørdag den 5. april.

Helt uvæsentlig for den store interesse var det vel heller ikke, at en pris på 795 kroner for ni retter mad, ni vine, en ægte champagne, en cognac til kaffen samt fri bustransport var helt uhørt billigt for mad i den klasse, som Rehne Bank leverer. Læs videre Gourmetaften i Plexus del 2 (en overdådig lørdag aften)

Gourmetaften i Plexus 1. del (arbejdsdag i køkkenet fredag)

Travlhed i køkkenet
Travlhed i køkkenet – det er Kirsten forrest.

Nu har jeg lært at filetere fisk – i hvert fald pighvarer.

I fredags lærte kok Rehne Bank, Plexus, mig, hvordan man gør, og så øvede jeg mig på otte af de store fisk. Jeg endte faktisk med at skære nogle ganske habile fileter, men jeg er glad for, at Rehne have ”rigeligt”, for jeg fik også lavet nogle skæverter! Læs videre Gourmetaften i Plexus 1. del (arbejdsdag i køkkenet fredag)