»Jeg tror lige, jeg først vil vise dig hjertet. Det er herinde,« siger 36-årige Terje Hounsvad Thesbjerg og går med raske skridt tværs gennem det store væksthus-lignende lokale med enorme ovenlysvinduer.
I »hjertet« er der til gengæld ikke meget lys. »Væksthuset«, som vi lige kommer fra, er restaurant, koncertsal, arbejdsområde, festlokale med mere. »Hjertet« er en bar.
Men ikke en hvilken som helst bar.