Jeg kan overhovedet ikke huske, hvor jeg fandt opskriften.
Men jeg kan huske, at det navnet, der talte til mig 🙂 Snow Bunny? Det lyder hyggeligt, julefilms-agtigt, ikke?
Det er så en af de kaniner, der kan sparke ganske hårdt, hvis ikke man passer lidt på…
Dette er den anden ting (sammen med bluecheese-fyldte dadler), som jeg servede til velkomstdrinken til årets julefrokost i 2017.
En lidt mærkelig ting, faktisk, til en julefrokost. Egentlig passer opskriften meget bedre til en sommerdag. Men jeg havde lige fået kogebogen, og så skulle der afprøves opskrifter!
Man kan knapt nok kalde det her en opskrift.
Men de smager altså forrygende som snack til en drink – hvis man kan lide blåskimmelost. Det kan jeg. Det var en helt almindelig del af kosten hjemme hos mine forældre, og som barn spiste jeg store humpler hjemmebagt franskbrød med roquefort. Der var aldrig nogen, der havde fortalt, at det skulle være “avdr”.
Forleden ryddede jeg op på mit skrivebord. Lige så ordentligt som jeg holder mit skrivebord på arbejde, lige så rodet er det af en eller anden grund herhjemme…
Nå, men blandt de utallige ting, der skulle kigges igennem, var ens tor samling fotokopierede opskrifter. Og blandt dem fandt jeg en liste over retter, jeg havde serveret til julefrokosten for Canasta-klubben i 2017. Mange af dem kunne jeg slet ikke huske, at jeg havde lavet!