Det er efterhånden blevet ganske almindeligt – også i Danmark – at prisen på en hotelovernatning ikke inkluderer morgenmad.

Først gang jeg var ude for det, var i New York for otte år siden, og dengang var jeg forbløffet. Jeg troede da altid, man fik sin morgenmad på hotellet. Men nix. Så vi indarbejdede en rutine med, at den der var først færdig på badeværelset (vi var tre veninder, der rejste sammen og delte værelse), løb ned efter coffee-to-go, så vi havde noget at starte på, inden vi gik ud for at finde et sted at stille sulten.

For nogle år siden var jeg i Singapore på et hundedyrt hotel, hvor det var akkurat det samme. Den høje pris for overnatning inkluderede ikke morgenmad. Men man kunne skam tilkøbe sig det for en lige så astronomisk pris. Det lykkedes mig at finde en lille hyggelig kaffebar, der også tilbød morgenmad, ikke langt derfra – og så havde de endda gratis internet. Og prisen var under det halve af hotellets.

Samme oplevelse havde jeg for nylig i København.

The Square – og Axel

I begyndelsen af december var jeg fire dage i hovedstaden for at lave en række interviews. Det elsker jeg, og jeg var dybt taknemmelig for, at avisen gav mig lov – det er flere år siden, jeg sidst har gjort det. Efter min mening – om det er så er rigtigt, ved jeg ikke – er min spidskompetence, som det hedder i moderne sprogbrug, at lave de store personlige portrætter. Det er også det, jeg helst vil.

Nå, tilbage i sporet – jeg boede på hotellet The Square, som jeg har boet på flere gange. Jeg er rigtig glad for det. Beliggenheden på Rådhuspladsen er perfekt. Personalet i receptionen er flinke, smilende og hjælpsomme. Værelserne er rene og pæne – og det, jeg havde denne gang, var endda ret rummeligt af et enkeltværelse at være – og hotelbaren, som er i receptionen, er faktisk ret hyggelig, selv om den er stor.

Se The Square her.

Men – morgenmad koster den svimlende sum af 145 kroner.

Hvis jeg skal betale 145 kroner for morgenmad, skal det dæleme være fantastisk. Jeg har før gjort det på et andet af hovedstadens hoteller (min anden favorit), nemlig Hotel Axel Guldsmeden. Det koster så 170 kroner på hverdage og 190 kroner i weekenden. Der er morgenmaden så vidt som muligt økologisk/biodynamisk, der er prosecco på køl, der er top-lækkert brød (mange slags) at vælge imellem, der er gullig, økologisk tykmælk med let vaniljesmag, hjemmelavet marmelade – jamen, det er bare pengene værd.

Se Hotel Axel Guldsmeden her.

Det kan man ikke sige om The Squares morgenmade.

Morgenmad på The Square

Den første morgen gad jeg ikke lige andet end vælte op på øverste etage, så jeg nappede hotellets morgenmad. I det store lokale var der i den ene side en fin, fin udsigt over byen. Det var så absolut også den bedste feature. Maden var totalt gennemsnitlig.

Kaffen kommer i en termokande, og man ved ikke, hvor længe den har stået der. Det er almindelig maskinkaffe til den tynde side. Brødet er almindeligt, det samme er rundstykkerne – dem kunne jeg have købt i et supermarked. Der er flere oste at vælge imellem, svingende fra “smager af ingenting” til “mild”. Købemarmelade, Lurpak smør i fly-portions-plast, købemarmelade, yoghurt og tykmælk, formentlig fra Arla o.s.v.

Det er alt samme nogenlunde OK, der er meget at vælge imellem, men uden nogen betjening (det er buffet og selvbetjening), kan jeg virkelig ikke se, at det burde koste mere end 60-75 kroner. Altså halvdelen af det, de tager.

Samme dag interviewede jeg Ernst, der har arbejdet for Årstiderne en årrække. På et tidspunkt kom vi til at snakke om morgenmad, og han opfordrede mig til at teste morgenmaden hos Fie (det hed hun vist, så vidt jeg husker) i Store Kongensgade. Hun har også arbejdet hos Årstiderne og fik Ernst’ varmeste anbefalinger med på vejen.

Morgenmad på Risteriet

Næste dag trodsede jeg regnen og fandt frem til Risteriet i kælderplan i Store Kongensgade 54.

Risteriet ligger egentlig i Rødovre, hvor man – som navnet antyder – rister sin egen kaffe. Kaffen sælges blandt andet via Risteriets webshop, men også i de to caféer i henholdsvis Studiestræde og Store Kongensgade.

Hvis man sammenholder pris og kvalitet, var morgenmaden i Store Kongensgade den bedste, jeg fik i København. Egentlig kostede den 85 kroner, men jeg bad om en ekstra stor kaffe, americano (altså almindelig sort kaffe) og det kostede en ti’er oveni. Men faktisk havde jeg ikke behøvet den ekstra store kop. Kaffe var nemlig så god og stærk i sig selv, at en mindre kop havde været nok.

Den morgenfriske og smilende unge mad ved disken bad mig vælge hvilken type croissant, jeg ville have (det blev en plain, altså uden chokolade og den slags) – og så fandt jeg et bord i det lille, hyggelige lokale. Stemningen var god. Der sad et par mænd (den ene var australier) ved vinduet og hyggesnakkede, et par arbejdskolleger diskuterede en rapport og ved det fjerneste bord sad tre mænd fra Mellemøsten, gætter jeg på, og spiste yoghurt med müsli og drak sort kaffe.

Fie kom med min tallerken og sagde, at jeg kunne få mere brød. Det var overhovedet ikke nødvendigt. Der var sandelig brød nok!

Der var også en god müsli ovenpå en passende portion yoghurt, groft rugbrød, tykke skiver god ost, marmelade – og altså min udvalgte croissant. Jeg blev mæt og glad for 95 kroner.

Se mere om Risteriet her.

Morgenmad på Ipsen & Co

Onsdag aften mailede jeg lidt frem og tilbage med en god bekendt, Lisbeth, i håbet om at vi kunne nå at mødes til en kop kaffe, inden jeg tog hjem igen. Men ak, vi havde begge et travlt program, og det kunne bare ikke hænge sammen. Men Lisbeth fik dog givet mig et godt råd med på vejen; prøv at spise morgenmad på Ipsen & Co.

Så torsdag morgen, mens den spæde start af stormen Bodil var ved at bygge op, tog jeg bus nummer 26 til lige efter Føtex på Vesterbrogade – og gik så resten af vejen til Gl. Kongevej 108.

Ipsen & Co’s morgenmad er lige så god som Risteriets – men på en anden måde. Jeg skal se, om jeg kan forklare, hvad jeg mener.

Risteriet virkede som et sted, folk dumper ind, slår sig ned, læser en avis eller snakker – og smutter igen. En storby-kaffebar med forholdsvis hurtig udskiftning af publikum, hvor man sagtens kan komme alene og skylle dagens første kop kaffe ned. Indretningen er “rustik”, og det er morgenmaden også. Kaffen serveres i et meget stort glas, brød og ost er skåret i humpler.

Ipsen & Co er nysseligt på den der kunstneriske måde, som de fleste af mine veninder ville falde i svime over. Det er et sted, kvinder slår sig ned – gerne i grupper – der var da også kun en enkelt mand i den totalt fyldte café – og jeg var heldig, at en af kvinderne pakkede sin MacBook Pro sammen, netop som jeg kom indenfor.

Kaffen, som jeg denne gang valgte som en cappuccino, blev serveret i en lidt anderledes formet, mønstret kop.

Brødet var lidt “tungt” og tæt efter min smag, men det blødkogte æg var perfekt, det var croissanten også, og yoghurten var god og blev naturligvis serveret med blandt andet trendy havtorn-puré 🙂

Kaffen var særdeles velsmagende, og det var ikke så underligt. Ipsen & Co får den nemlig fra The Coffee Collective, som lige som Risteriet har slået sig op på kvalitet. Hvis man vil have god kaffe, kan man roligt tage en kop fra en af de to steder, eller – stadig min favorit, når det bare gælder kaffe – gå på Estate Coffee Kaffe & Chokoladebar på Gammel Kongevej 1.

Læs mere om Ipsen & Co her.

Læs mere om Estate Coffee Kaffe & Chokoladebar og deres kaffe her.

Kaffen hos Ipsen & Co kostede 35 kroner, mens morgenmadstallerknen kostede 75, altså i alt 110 kroner. Stadig billigere end hotellet – og lysår bedre kvalitetsmæssigt.

Morgenmad på Cafe Norden

Jeg havde faktisk et interview torsdag aften, men da stormen Bodil for alvor tog fat i København efter mørkets frembrud, blev Margrethe, som jeg skulle interviewe, og jeg enige om, at det nok ikke var nogen god idé at rakke rundt i byen med tagsten og andet flyvende om ørene.

Så vi aftalte i stedet at mødes næste morgen. Margrethe foreslog Cafe Norden, for så kunne vi spise morgenmad samtidig.

Café Norden er en af byens ældre caféer (fra 1993), og den ligger på én af de dyreste adresser, nemlig på Amagertorv lige ved Storkespringvandet. Det afspejles i priserne. Jeg har før siddet der og drukket en kop kaffe, og synes generelt at det er dyrt. De formildende omstændigheder er dels, at det er en utrolig smuk café, både udefra og indvendig – og der er altid masser at se på, både inde i caféen og ude på Strøget.

Også Café Norden får deres bønner fra The Coffee Collective – men de tager så 50 kroner for en cafe latte og 30 kroner for en almindelig sort kop kaffe.

På Café Norden spiste jeg rejsens dyreste morgenmad – men det var dog til dels min egen skyld. Jeg havde kigget på caféens menukort og konstateret, at en brunchtallerken (uden kaffe) kostede 195 kroner (man kan i øvrigt også få champagnebrunch til 250 kroner). Det skulle jeg i hvert fald ikke have, så jeg bestilte á la carte, men uden at vide hvor store caféens portioner egentlig er.

Jeg bestilte yoghurt med müsli til 85 kroner og en bolle med ost og marmelade til 45 kroner – og syntes, det var vildt dyrt. Men jeg kunne altså godt have nøjedes med én af dem – portionerne var megastore!

Foruden de to nævnte bestillinger, drak jeg en latte og en almindelig kop kaffe. Morgenmad i alt 210 kroner! Men kvaliteten var så også virkelig god.

Og samtidig er Café Norden lidt hyggelig – og lidt turist-trendy – at sidde på. “Jeg kommer her altså ikke så tit,” næsten undskyldte Margrethe, men jeg syntes nu det var sjovt at prøve at spise morgenmad ved borde med stivede, hvide duge og udsigt til Storkespringvandet og de turister, der havde vovet sig ud i stormens efterdønninger.

Læs mere om Café Norden her.