Tag-arkiv: cider

Wassail – varmt øl

Vi er helt tilbage i middeladerens England, når det gælder oprindelsen til Wassail - opvarmet øl med krydderier.
Vi er helt tilbage i middeladerens England, når det gælder oprindelsen til Wassail – opvarmet øl med krydderier.

Varmt øl? Nej vel?

Men ikke desto mindre er det en ikke ukendt ting her i det vestjyske. Om det findes over hele landet, aner jeg ikke, men jeg havde i hvert fald aldrig hørt om, at det skulle være en delikatesse, før en god bekendt, Bente, fortalte, at det fik man ved juletid i hendes vestjyske familie.

Senere fik jeg lov til at interviewe Bente til avisen om det lune øl med sukker (så vidt jeg husker), fordi vi lavede en artikelserie om spøjse juletraditioner. Jeg troede egentlig, at Bente og hendes familie havde en ret unik tradition der – lige indtil jeg læste en rigtig romantisk, engelsk jule-kærlighedsroman.

Læs videre Wassail – varmt øl