Tag-arkiv: Ebbe Mørk

Appelsinterrin – frisk dessert med et touch af jul

appelsain-dessert
Det er ret nemt at portionsanrette desserten også….
...men sådan her er vist den rigtige måde. Den lavede jeg til Lillenytårsaften den 30. december 2015
…men sådan her er vist den rigtige måde. Den lavede jeg til Lillenytårsaften den 30. december 2015

Den her dessert har jeg lavet tre-fire gange, og hver gang har den været en succes.

Den er frisk og lækker, et hit efter en tung middag.

Den er især god, når appelsinerne er bedst, det vil sige januar, hvor vi får de skønne sevilla-appelsiner, men da den afgjort har et strejf af julesmag (det må kanelet), har jeg også et par gange lavet den i december.

Læs videre Appelsinterrin – frisk dessert med et touch af jul

Svinerilette som i Tours

rilettes
I skålen til venstre er der rilettes, dækket af et lag fedt. I glaskrukken er der en moderne opfindelse, lakserilettes. Den opskrift kan man finde andetsteds her på bloggen.

Danskerne elsker lun leverpostej og sylte til jul – franskmændene elsker deres rilette. Dog ikke kun til jul.

Man laver rilettes af både gås, and og gris, men den jeg lavede til julefrokosten i lørdags, var altså på svinekød.

Det er vældigt nemt at lave, men tager lang tid – rilettes koger i fire-fem timer.

Læs videre Svinerilette som i Tours