Kategoriarkiv: Artikel

Facebook-friendships – and onion chutney!

20. august 2013 admin Skriv en kommentar

Use your onions to make a great onion chutney.

If I ever win the national lottery, I am going to write a book. No, not “How to win the National Lotty” (though that might make me even richer!), but a book about the women, I have made friends with through Facebook, but whom I have never met.

Of course I know, that Facebook-friendships are nothing like the real deal, and that nothing beats the friend, you’ve had since 2nd grade. But these Facebookfriendships – they ain’t half bad.

Dont ask me how we met. I can hardly remember, but I think that I “met” most of them five years ago via an app called “Send good karma”. I guess, I have about 20 female and three male FB-friends, that I found that way. Some of them, I have “talked” (written) more to than others, but I would not like to loose any of them.

Læs videre Facebook-friendships – and onion chutney! →

Artikel, Opskrifter

Kortspil og flødekartofler

18. august 2013 admin Skriv en kommentar

Jeg “opdagede” flødekartofler, da jeg var 20-21 år.

Jeg boede i kollektiv i Århus med blandt andet Else, og vi gik klasse på Journalisthøjskolen med Ulla, som boede sammen med sin bedste veninde, Lisbeth. Ulla og Lisbeth spillede canasta, noget de gerne fortalte om – og på et tidspunkt fik Else og jeg sagt, at det ville vi da gerne lære.

Jeg har spillet canasta lige siden – i forskellige grupperinger – så det er efterhånden i 30 år med et godt kortspil, hvor man ikke spiller om penge 🙂

Den første gang, vi skulle mødes privat hjemme hos Ulla og Lisbeth (hvor husholdet også talte en enorm kanin, der bare hed Ninen), skulle vi naturligvis have noget at spise. Vi var såmænd ikke mindre interesserede i mad dengang, end vi er i dag – men vi havde MEGET færre penge. Jeg kan huske, at vi diskuterede, om vi skulle bruge penge på kød, men blev enige om, at det havde vi simpelt hen ikke råd til.

Læs videre Kortspil og flødekartofler →

Artikel

Valnøddesnaps fra præstegården

10. august 2013 admin Skriv en kommentar

For et par uger siden drog jeg i det skønneste solskinsvejr til det vestlige Fyn, hvor min veninde gennem 30 år, Else, for et års tiden blev indsat som præst.

Ud over at have fået et embede, hun er glad for, har hun også fået en godt halvandet hundrede år gammel præstegård med i købet, samt et ganske enormt valnøddetræ, der må være lige så gammel som præstens bolig. Da jeg var der, bar træet grønne valnødder, og jeg fik lov til at hamstre løs.

Så mange fik jeg med hjem, at der nu er blevet sat over til en klassisk valnøddesnaps, og så har jeg også kastet mig ud i en ny opskrift.

Læs videre Valnøddesnaps fra præstegården →

Artikel, Opskrifter

Brunch i regnvejr

10. august 2013 admin Skriv en kommentar

Så kom den.

Regnen.

Efter godt fem ugers fantastisk solskinsvejr iførte jeg mig i dag for første gang i lige så lang tid jeans og en langærmet bluse.

Men vi trængte til den regn, siger havefolket, og om ikke andet gav det mig lyst til at kaste mig ud i både scambled eggs med bacon & pølser samt amerikanske kærnemælkspandekager, da jeg skulle have min far og søster til brunch. Og det var faktisk ganske hyggeligt at gå til både bager og slagter under en paraply i øsende regnvejr – havde næsten helt glemt, hvordan det er.

Scrambled Eggs

“Behøver man virkelig en opskrift til scrambled eggs?” vil de fleste nok sige. Og næh, det gør man da ikke.

Læs videre Brunch i regnvejr →