Tag-arkiv: fugl

Agerhøns med vildtsauce

Her er hele retten - opskriften på fuglerederne og waldorfsalaten, kan man finde andetsteds her på bloggen.
Her er hele retten – opskriften på fuglerederne og waldorfsalaten, kan man finde andetsteds her på bloggen.

“Har du en ide til, hvad vi kan servere som hovedret?” spurgte min veninde i en mail op til Lillenytårsaften. Vi tre kvinder skulle stå for hovedretten, mens mændene tog sig af forret, dessert og boblevand.

Men nej, mit hoved var tomt for ideer. Vi har tidligere blandt andet fået beuf bourgogne, culotte med ovnstegte rodfrugter, rådyrkølle og coq au vin. Så det skulle gerne være noget andet. Men jeg var blank.

Læs videre Agerhøns med vildtsauce