Tag-arkiv: gruyére

Quiche med artiskok, asparges og skinke

quiche med artiskok
Quiche med artiskok, skinke og asparges.

Det er måske en lille smule snyd med denne opskrift – for jeg har faktisk bragt den før her på bloggen. Men det var lige i den spæde start med bloggen, hvor jeg tror, den “druknede”, fordi den var én ud af flere opskrifter i det samme indlæg – det er én af de ting, jeg har lært: Kun en opskrift i hvert indlæg!

Jeg havde heller ikke nogen ordentlige billeder dengang, fordi jeg bare var kommet i tanke om, at den opskrift ville jeg da bringe – men det var et halvt år siden, jeg sidst havde lavet den, og da havde jeg ikke fotograferet.

Det gjorde jeg så denne gang – og selvfølgelig var det så lige denne gang, at siderne i tærten faldt ned under bagningen!

Læs videre Quiche med artiskok, asparges og skinke

Artiskokker – en gudespise

 

Klargørelse af artiskokker
Stilken er brækket af, toppen skåret af og de resterende blade klippet. Nu er den klar til at blive kogt.

 

Lige nu er jeg faktisk i køkkenet med Louisa Lorang. Nå ja – en af hendes opskrifter.

Det er hverken første eller sidste gang, og hvis det bliver godt, får I opskriften på lørdag.

Men mens jeg venter på at hindbærrene skal køle af, havde jeg tænkt mig at skrive lidt om en ting, jeg synes, er en totalt luksuriøs spise.

Nej, det er hverken ægte kaviar, trøffel, foie gras eller østers.

Det er artiskokker.

Læs videre Artiskokker – en gudespise