Alle kan lide tarteletter – og de fleste kan lide klassikeren med høns i asparges i sådan en sprød tartelet. Også min søster, så hun sagde ja tak, da jeg spurgte om hun havde lyst til en søndagsfrokost bestående af ovennævnte ret.
Tag-arkiv: asparges
Citron og asparges risotto (5:2 mad)
Jeg ved ikke, hvorfor jeg er god til at lave risotto.
Der er masser af ting, jeg ikke kan lave, og der er (især) masser af ting, hvor jeg slavisk følger en kogebog, når jeg skal fremstille dem i køkkenet.
Pasta med asparges, citroncreme og lakserogn
Det er så nemt, at det nærmest ikke kræver en opskrift.
Og så er det lækkert. Og sommerligt.
Maskeret blomkål
Det er ikke mig, der er mesteren bag det maskerede blomkål på billedet. Det var min søster, der påskedag lavede retten som en del af påskefrokosten, fordi vores far var kommet i tanke om, at det kunne han vældig godt lide.
Som børn/unge fik vi det ganske ofte i sommertiden, da det var en ret på vores mors ”fest-repertoire”, og en fest kunne såmænd også være, hvis én af os kom på weekendbesøg fra Århus, dengang vi læste der – eller det kunne være for at fejre en særlig dejlig sommerdag.