Den her pastaret lavede jeg i aftes. Egentlig havde jeg tænkt mig, at jeg skulle bruge eftermiddagen til at lave mousakka, men pludselig var tiden gået – og jeg havde ikke lige tre timer til det projekt.
Så blev det til retten her, som vel tager 20-25 minutter at lave, og som smager forrygende.
Man skal ikke lade sig narre af den fancy overskrift – det er nemmere end det lyder!
Kort før jul opdagede jeg hos slagteren, at de havde et gratis magasin, We Meat (haha), med en opskrift på leverpostej.
Jeg havde aldrig prøvet selv at lave leverpostej før. Det vildeste har været, når jeg har købt en ikke-bagt postej hos slagteren og så har bagt den til julefrokost. Dejlig duft i huset – og lun leverpostej er næsten altid et hit.
Det her har jo intet med palmer at gøre….
Men på fransk hedder den butterdejs-facon “palmier”, hvilket betyder palmer. Og jeg kunne ikke lige finde på et dansk ord for dem. Andet end palmer, altså. Hmmm…
De var en del af min “snack-servering” i starten af canastaklubbens julefrokost 2019.