Tag-arkiv: øl

Kæresteweekend eller alletiders venindetur

Brugge har en smuk, historisk bykerne, lækre boutique-hoteller og smarte B&B’s, masser af små unikke forretninger med håndfremstillede varer samt et væld af caféer, vinbarer, restauranter – og hele to bryggerier.

Af Mette Grith Sørensen, oktober 2018

Udsigt tidlig oktobermorgen fra mit hotelværelse på 3. sal på The Pand Hotel.
Min guide fra turistorganisationen Visit Brugge sagde, at det her nok var det mest fotograferede motiv i byen. Forståeligt nok. Pand Hotel ligger 25 skridt bag det sted, jeg står og fotograferer – altså meget centralt.

– Det er altså verdens mindste elevator, siger portieren undskyldende og åbner døren, så jeg selv kan se det.
Jeps – plads til én person og en lille kuffert.
Så han hanker op i min store kuffert og begiver sig op ad den snoede, smalle trappe mod tredje sal med mig i hælene.
Der er en forklaring på den lillebitte elevator og den smalle trappe. I 1700-tallet var hotellet The Pand en garage for hestevogne. Da den blev omdannet til hotel, var det med snoet trappe og uens værelser, og den stil har man beholdt, fordi det i dag regnes for unikt og charmerende.

Læs videre Kæresteweekend eller alletiders venindetur

Wassail – varmt øl

Vi er helt tilbage i middeladerens England, når det gælder oprindelsen til Wassail - opvarmet øl med krydderier.
Vi er helt tilbage i middeladerens England, når det gælder oprindelsen til Wassail – opvarmet øl med krydderier.

Varmt øl? Nej vel?

Men ikke desto mindre er det en ikke ukendt ting her i det vestjyske. Om det findes over hele landet, aner jeg ikke, men jeg havde i hvert fald aldrig hørt om, at det skulle være en delikatesse, før en god bekendt, Bente, fortalte, at det fik man ved juletid i hendes vestjyske familie.

Senere fik jeg lov til at interviewe Bente til avisen om det lune øl med sukker (så vidt jeg husker), fordi vi lavede en artikelserie om spøjse juletraditioner. Jeg troede egentlig, at Bente og hendes familie havde en ret unik tradition der – lige indtil jeg læste en rigtig romantisk, engelsk jule-kærlighedsroman.

Læs videre Wassail – varmt øl

Durumruller med krydret kylling – og OL-guld til Danmark!

Dejlig krydret kylling i arabiske fladbrød med mynte-valnøddedressing.
Dejlig krydret kylling i arabiske fladbrød med mynte-valnøddedressing.

Nå, men nu er jeg jo egentlig ret sikker på, at det danske herrehåndboldlandshold ikke fejrer OL-sejren med durumruller med krydret kylling – selv om jeg da gerne personligt ville lave det til dem 🙂 De skal nok have røde bøffer og øl.

Men jeg er altså simpelt hen lige nødt til at nævne det hold i min blog! Ud over at de var skyld i, at min aftensmad (fyldt laks med fritterede bønner) blev kold, fordi jeg havde været så dum at sætte det i ovnen, så det var klar til, når kampen var færdig (men så skulle jeg jo se interviews og medaljeoverrækkelse), så var det også en fantastisk kamp – og en fantastisk præstation.

Læs videre Durumruller med krydret kylling – og OL-guld til Danmark!