På Gunnebo Slott synes tiden nærmest at have stået stille i 200 år. Siden 1995 er der blevet arbejdet intenst på at skabe netop denne stemning gennem en et stort restaureringsprojekt, der også omfatter anvendelse af gamle håndværksmetoder og økologisk dyrkning af gamle plantesorter.
Mette Grith Sørensen, juni 2019
Egentlig er Gunnebo Slott slet ikke et slot.
Det er bygget af en ikke-adelig familie som en sommervilla. Slotte var noget, som de kongelige byggede.
Men i slutningen af 1800-tallet begyndte man så småt at kalde herregårde for slotte i Sverige, og i hvert fald blev Gunnebo omtalt som ”det fagre lille slot”, og der blev sagt om det, at ”træbygningen er som et lille slot”. Den sidste private ejer, Hilda Sparre, kaldte helt officielt Gunnebo for sit slot, og det hang ved, da Mölndal Kommune overtog stedet i 1949 efter Hildas død.