Engang i juli 2021 kom vennerne fra Bornholm, Lene og Jesper og deres søn Asmus, på besøg hos Trine og Mads – og jeg blev spurgt, om jeg ville være med til frokost-sammenskudsgilde.
Lenes tærte med løg, bacon, tomat og feta
Tag-arkiv: sommer
Limecreme med havrecrumble
Mine canastaklub-veninder har en udpræget sød tand. I hvert fald de fleste af kvinderne (vi er seks). De kan lide søde likører, tøsede cocktails, kager og desserter.
Så jeg prøver altid at finde en god dessert til at afslutte julefrokosten med – ikke nødvendigvis én, der falder i min egen smag (jeg har ikke en udpræget sød tand), men én, jeg ved, de fleste vil kunne lide.
Og denne limecreme med havrecrumble var et kæmpe hit i 2017.
Avocado-tahin toasts
Endnu én af de opskrifter, som næsten ikke er en opskrift, og som jeg har brugt til en julefrokost, selvom opskriften vel nærmere er til en sommerfest…
Toast med ost og nektarin
Her er så opskriften (det kan man næsten ikke kalde det!) på en af de ting, jeg ikke fik fotograferet ved julefrokosten 2017.
Formentlig fordi de små toast er sådan nogle, der skal laves i sidste øjeblik og spises med det samme.