Tag-arkiv: hvid chokolade

Panna Cotta-tærte med granatæble

Den ville have været endnu findere med spiseligt bladguld og helt hvid chokolade i stedet for guldstøv og beige chokolade….men pyt, den smagte dejligt.

Det, jeg var mest tilfreds med, til årets julemenu, var desserten. Det er ret usædvanligt for mig, der ikke går særligt meget op i det søde. Men ud over at den smagte godt og var smuk, havde den også den fordel, at jeg kunne lave den dagen i forvejen.

Læs videre Panna Cotta-tærte med granatæble

Christmas (macadamia) hazelnut cookies

Julemusen her sidder med de gode amerikanske julecookies.

Ja altså, de her amerikanske småkage skulle være med macadamia-nødder. Men dem kunne jeg ikke finde nogen steder.

Så det blev til hasselnødder i stedet – og det smager faktisk rigtigt godt.

Småkagerne er ikke som danske af slagsen. De er ikke flade og sprøde. Når man bider i dem, er de nærmest “støvede” – eller som pulver – indvendig, men heldigvis er det meget velsmagende pulver 🙂

Læs videre Christmas (macadamia) hazelnut cookies

Limecreme med havrecrumble

Det er bestemt ikke lige så smukt anrettet som Mette Blomsterbergs portioner. Men det smagte fantastisk!

Mine canastaklub-veninder har en udpræget sød tand. I hvert fald de fleste af kvinderne (vi er seks). De kan lide søde likører, tøsede cocktails, kager og desserter.

Så jeg prøver altid at finde en god dessert til at afslutte julefrokosten med – ikke nødvendigvis én, der falder i min egen smag (jeg har ikke en udpræget sød tand), men én, jeg ved, de fleste vil kunne lide.

Og denne limecreme med havrecrumble var et kæmpe hit i 2017.

Læs videre Limecreme med havrecrumble

Marcipankage med hvid chokoladecreme

Her er kagen lige kommet bordet på bordet. Annemarie, der hælder kaffe op, er én af dem, der værdsætter en god kage 🙂

Egentlig er jeg ikke så meget til søde kager, men da jeg faldt over denne opskrift, tænkte jeg, at det var den perfekte dessert til canastaklubbens årlige julefrokost anno 2019.

For det første ER de fleste af klubbens medlemmer glade for ”lidt sødt” – nogle dog mere end andre. Og for det andet er der efterhånden tradition for, at vi først spiser ”små ting” (som mine gode bekendte, Lonni og Frans, kalder det) for at få lagt en bund og dæmpet den værste sult. Så spiller vi kort, og så spiser vi ”hovedretten”. Derefter spiller vi kort igen. Og så skal der dessert og kaffe på bordet. Og mere kortspil.

Det er superhyggeligt.

Læs videre Marcipankage med hvid chokoladecreme