Engang i juli 2021 kom vennerne fra Bornholm, Lene og Jesper og deres søn Asmus, på besøg hos Trine og Mads – og jeg blev spurgt, om jeg ville være med til frokost-sammenskudsgilde.
Lenes tærte med løg, bacon, tomat og feta
Tag-arkiv: cherrytomater
Bulgursalat med feta og oliven
Her er endnu én af de der forholdsvis hurtige og enkle aftensmad (eller frokost) opskrifter fra De Danske Vægtkonsulenters bog fra 2012 ”Supersund fastfood”.
Og i dette tilfælde ER den formentlig rimelig sund og rimelig fedtfattig, for jeg har ikke ændret i opskriften…jo, jeg bruger lidt flere oliven, men det vælter nok ikke læsset.
Lenes påskefrokosttærte
Der er et par ”unøjagtigheder” i overskriften…
For det første er det ikke 100 procent min søster Lenes opfindelse, den tærte. Det er en opskrift, hun har fundet på nettet – men hun har ændret i den, så jeg kalder den hendes 😊
For det andet er det vel ikke specifikt en påsketærte. Men hun lavede den til påskefrokost, og jeg synes, den passer rigtigt godt på et påskebord. Så derfor.
Tærte med multifarvede tomater, pesto og gedeost
Ifølge DMI skulle vi få nogle ret fine dage nu i den kommende uge – sensommer med sol og uden regn. Og da det er tiden, hvor tomaterne fra drivhuset skal anvendes til et eller andet, synes jeg, at I skal have opskriften på denne lækre tærte.