Tag-arkiv: grønkål

Grønkålssmoothie

Et stort glas vitaminer - masser af grønkål og avocado.
Et stort glas vitaminer – masser af grønkål og avocado.

Nej, jeg er ikke på slankekur. Jeg er heller ikke på grønsagstrip – eller på en bølge af sund levevis. Desværre, er jeg lige ved at skrive – men den slags kan jeg bare ikke holde ret længe.

Men jeg kan faktisk vældigt godt lide både frugtsmoothies og grønsagssmoothies.

Læs videre Grønkålssmoothie

Grønkål- og jordskoksalat

De skivede jordskokker giver sprødhed, mandarinerne sødme og den ristede boghvede knaser dejligt.
De skivede jordskokker giver sprødhed, mandarinerne sødme og den ristede boghvede knaser dejligt.

Forleden læste jeg en artikel i Samvirke om, at danskerne er dem i Europa, der spiser flest kosttilskud. Så vidt jeg husker spiste 61 procent af alle kvinder kosttilskud. Artiklens mission/pointe var, at det slet ikke er nødvendigt. Ikke med mindre man er barn, gravid eller gammel.

Man skal i stedet bare spise varieret. Så kommer vitaminer og mineraler  helt af sig selv.

Læs videre Grønkål- og jordskoksalat

Rødspætte med cashewsmør

Sundt og sommerligt - rødspætte med cashewsmør og blomkål i grønkålspesto.
Sundt og sommerligt – rødspætte (her bukket sammen) med cashewsmør og blomkål i grønkålspesto.

 

Jeg spiser enhver fiskeret, som bliver sat foran mig – med stor fornøjelse. Jeg tror faktisk ikke, at jeg nogensinde har mødt en fisk eller et skaldyr, jeg ikke kunne lide.

Men når det kommer til at lave fiskeretter herhjemme, er jeg desværre temmelig uopfindsom.

Læs videre Rødspætte med cashewsmør