Tag-arkiv: is

En super hindbær-dessert

hindbærparfait
Sådan så desserten ud ved servering, og den blev absolut godkendt – også af børnene.

Pyh, jeg har bare haft så travlt – og det går ud over tiden til at skrive indlæg her på bloggen.

Men I skal nu alligevel have opskriften på den hindbær-parfait, som jeg lavede til fredag aften, fordi jeg var inviteret til middag hos mine gamle kolleger Mads og Trine og deres børn, Caroline og Christian. Nå ja, faktisk var Mads i København i embeds medfør, men til gengæld var der så besøg af vores tidligere kolleger på avisen, Lene og Jesper, der nu bor og arbejder på Bornholm. De havde deres tre-årige søn Asmus med, og han er ikke nogen kost-foragter, trods sin unge alder.

Læs videre En super hindbær-dessert

Slut på jordbærsæsonen

 

jordbær med fløde
Jordbær med fløde er godt – men der findes andre alternativer…

 

“Lørdag er allersidste dag,” sagde jordbærmanden på torvet i sidste uge.

Jeg købte mine sidste friskplukkede jordbær om torsdagen. De strakte til to aftener, og så var den sæson slut.

Jeg elsker jordbær, og jeg bliver ALDRIG træt af dem med mælk og fløde. Det minder mig om min barndom hos mine bedsteforældre og de lange, snorlige rækker (nydeligt lugede) med Senga Sengana i farfars have.

Men en hel del af mine venner (jeg er helt uden forståelse for dem, der slet ikke kan lide jordbær) er efter de første par uger med saftspændte, danske jordbær allerede grundigt overfodrede og gider ikke flere bær med mælk.

Læs videre Slut på jordbærsæsonen