Da jeg første gang læste denne opskrift, løb tænderne i vand. Og siden har jeg ofte tænkt på, at NU skulle jeg altså også prøve den til en middag. Helt naivt forstillede jeg mig, at det ville være “a walk in the park” at lave den…
” Åh, jeg opgiver altid på forhånd, når jeg læser om islagekage, for så er der alt det bøvl med at køre det i ismaskine og gøre den rent bagefter,” sagde min søster, da jeg fortalte hende, at jeg ville lave islagkage til årets canastaklub-julefrokost.
Men denne her skal ikke køres i en ismaskine! Hurra!
Det her er sådan en opskrift, som de fleste ikke behøver at have.
Men jeg har det med at slå selv de mest simple opskrifter op, fordi jeg er bange for, at mit rodede hoved glemmer noget.
Denne her sorbet, som egentlig er en Valentins Dag-opskrift, er jeg lidt sent med her, hvor vi står på tærsklen til marts. Så enten må man gemme den til næste år, eller også må man være ligeglad med den oprindelige anledning og bare lave den alligevel 🙂
Det er den værd – den smager forrygende godt.