Tag-arkiv: Lone Kjær

Speltgrød med bær og mandler

speltgrød med bær
Speltgrød med bær, mandler og honning.

Januar er en træls måned, synes jeg.

Bortset fra at jeg har fødselsdag i januar, er der virkelig ikke meget andet formildende at komme op med. Og i år er der ikke engang sne til at lyse op. Og jeg står heller ikke foran at skulle rejse ud til eksotiske, solbeskinnede himmelstrøg. Jeg må tage til takke med Danmark (som jeg holder af i alle andre måneder end januar og februar) – og det bare regner og er gråt.

Ud over det sædvanlige januar-mismod og længslen efter længere, lysere dage, kommer de økonomiske trivialiteter også væltende. Et jule-overforbrug i december kombineret med en bunke januar-regninger fik mig til at beklage mig på Facebook. En kollega skrev, at så måtte jeg jo tage nogle grød-dage – og en anden kollega foreslog, at jeg slog to fluer med ét smæk og lavede et decideret grød-tema her på bloggen…

Læs videre Speltgrød med bær og mandler →

Ullas pesto

Ja, retteligt er det faktisk slet ikke Ullas pesto.

Det er ernærings- og husholdningsøkonom Lone Kjærs pesto.

Men det var Ulla – en af pigerne i min kortklub – der først så lyset, købte kogebogen, og præsenterede os andre for pestoen. Siden har den heddet “Ullas pesto”.

Kogebogen hedder “Sund på den fede måde”, hvilket var nok til, at jeg aldrig ville været kommet på at købe den, hvis ikke det var for Ulla. Titlen antyder – synes jeg – at det handler om en slankekur, og så ER jeg løbet hurtigt den anden vej.

Læs videre Ullas pesto →