Tag-arkiv: rispapir

Panforte di Siena med rosenvand

Panforte di Siena – nu med rosenvand og berberisbær.

Jeg har lavet panforte til canastaklubbens julefrokost før. Det var i 2012.

Egentlig havde jeg dengang tænkt mig at bruge mit mad-idol, Camilla Plums opskrift i hendes dejlige bog “Jul”, men kom på andre tanker, fordi jeg mente, den så “besværlig” ud. Og endte altså med en anden og udmærket opskrift, som man også kan finde her på bloggen.

Men i år har jeg kastet mig ud i en Plum-opskrift. Ikke den fra “Jul”, men en mere eksotisk, arabisk-præget opskrift med blandt andet rosenvand og berberisbær.

Læs videre Panforte di Siena med rosenvand

Friske vietnamesiske forårsruller

Friske forårsruller
Friske vietnamesiske forårsruller med sur-sød dippingsauce.

De her godbidder, som man også kan få på vietnamesiske restauranter i Danmark, elsker jeg.

De er dejlige at sætte på menuen, hvis ugen har budt på rigelig med fed og tung mad, så her i juletiden er de et velkomment, fedtfattigt aftenmåltid. Men de smager nu også godt om sommeren!

Og så er de supernemme at lave, selv om resultatet ser imponerende ud.

Læs videre Friske vietnamesiske forårsruller