Mine venner ved, at jeg er notorisk ærte-hader. Det er en sjælden lidelse – jeg har kun mødt et par andre lidelsesfæller i mit liv.

De eneste ærter, jeg kan lide, er de helt friske, jeg lige har plukket i en eller andens have (og de skal IKKE tilberedes, men spises lige fra bælgen) og så dåse-ærter af den simple grund, at de ikke smager af ærter…

Alligevel kastede jeg mig forleden ud at lave falafler med ærter, selv om jeg egentlig allerede har fundet den ultimative falafel-opskrift (den kan man finde her på bloggen ved at søge på falafel), der kun indeholder kikærter (dem elsker jeg).

Læs videre Falafler med ærter og mynte – samt dip af bagte grøntsager →