Sidste år (eller også var det forrige…jeg har hukommelse som en si!) var der så mange hindbær hjemme hos min far – som han ikke gad selv at have – at jeg slæbte flere kilo hjem til Holstebro.
Jeg havde ikke selv nok ideer til, hvad jeg skulle stille op med så mange dejlige bær, så jeg spurgte på Facebook – og fik en stak opskrifter retur fra venner og bekendte. Sjovt nok var det temmelig forskellige opskrifter fra likør over lagkage til de lækreste desserter.
Facebook har mange gode sider.
For eksempel kan man komme til at lære mennesker, man ellers kun havde et flygtigt kendskab til, bedre at kende – og se, hvilken mad de laver, og hvilke kager de bager… Læs videre Ribskage aka Mette Müllers kage
Jeg elsker ribs-saft. Det er min absolutte favorit.
Så jeg blev lidt ked af det, da min far ringede og sagde, at der ingen ribs var i år – “eller også har fuglene bare allerede spist dem”, tilføjede han.
Nu er min far ikke den store køkkenhavemand, så da jeg besøgte ham for nylig og hev op i grenene på de over 40 år gamle ribsbuske i baghaven, viste de sig at være tunge af de røde juveler 🙂 Og ikke nok med det; ribsene var også rigtigt store, flotte og saftspændte.
Jeg plukkede halvandet kilo hos min far (jeg kunne have plukket mange flere, men han insisterede på, at der også skulle være nogen tilbage til fuglene!) og fik desuden et halvt kilo fra min søsters meget yngre buske.
Så i dag kogte jeg så de to kilo bær til ribssaft.