Min søster gav mig en madeleineform i julegave. Det er sådan en speciel form, der bruges til at bage de franske, muslingeskal-formede madeleinekager i.
Jeg havde ønsket mig den i flere år, og nu var hun træt af at se den på ønskesedlen 🙂
Min søster gav mig en madeleineform i julegave. Det er sådan en speciel form, der bruges til at bage de franske, muslingeskal-formede madeleinekager i.
Jeg havde ønsket mig den i flere år, og nu var hun træt af at se den på ønskesedlen 🙂
For nogle måneder siden – under al det her corona-shit – sendte veninde Jette mig denne opskrift, som er fra Bo Bedre. ”Var det ikke noget?” spurgte hun.
Jeg var godt i gang med at fordrive lockdown-tiden med at teste forskellige kager – og Jette og jeg har noget med Aperol.
I maj 2013 var vi til Douzelagemøde i vores italienske samarbejdsby, smukke Bellagio (efter en noget nervepirrende omgang bjergkørsel i lejebil fra Bergamo) – og vi lagde straks mærke til, at mange mennesker på caféerne sad med en stærkt orangefarvet drink ud på eftermiddagen.
Det måtte vi da også prøve – og så faldt vi fuldstændig for Aperol Spritz. Så meget at vi vel hjemme igen introducerede den for canastaklubben, der også var begejstrede.
Tærten her smager bare suverænt godt!
Ja, jeg blev da helt salig, da jeg smagte på den, efter den var kølet ned og kun en smule lun. Og så med flødeskum til…englesang!
Selvom der er marcipan og en del sukker i, giver de syrlige rabarber godt modspil og gør, at tærten ikke bliver kvalmt sød.
Alingsås, 47 kilometer nordøst for Göteborg, har udråbt sig selv til Sveriges Absolutte Kagehovedstad. På lørdage kan man komme på kagevandring med guide – fika-vandring – og det er pengene værd, hvis man holder af kage.
Mette Grith Sørensen meja@dagbladetholstebro.dk
Göteborg: – Åh, jeg har sådan savnet Prinsesstårta og kanelbullar, siger vores svenskfødte rejseleder, Anna, og sukker.
Vi sidder i toget fra Göteborg til Alingsås, der har udråbt sig selv til “hele Sveriges absolutte kagehovedstad”, og Anna, der er dansk gift, dansk bosat og taler dansk uden nogen som helst accent, prøver at forklare os, hvorfor svenske kager er noget af det, der giver hende hjemve.