I november-december 2021 var jeg i Bruxelles. Trods corona-pandemi, mundbindskrav og at jeg ikke havde fået mit tredje stik endnu, nød jeg det – indtil hjemrejsen. Det skulle vise sig, at jeg – blandt andet på grund af pludseligt vintervejr i Danmark – fik en masse ventetid på rejsen Bruxelles-København-Vejle-Holstebro.
Den 23. januar 1982 fik jeg Charlotte Brontës “Jane Eyre” i forsinket fødselsdagsgave af Liz.
Altså, det er ikke sådan noget, jeg på stående fod kan huske så præcist, men det står heldigvis i den nu temmelig slidte og gulnede udgave af bogen, en Penguin-klassiker, som jeg altså fik få uger efter, jeg var ankommet til England, og fire dage efter min 19 års fødselsdag.
Hvorfor fortæller jeg nu det? Jo, fordi de faktisk spiser mincepies til jul i “Jane Eyre”.
Der var ikke meget, jeg magtede søndag – led for anden dag i træk efter en alt for festlig fredag aften og nat med kollegerne! Men jeg fik dog lavet mysli – og prøvesmagt den.
Dette er den anden mysli-version, jeg tester, og som jeg også skrev til den første, så er der ikke rigtig nogen forskel på mysli og granola i dag. Men denne her ville faktisk oprindeligt også have kvalificeret sig til at være en granola. En sådan – det er et amerikansk fænomen – er nemlig, i modsætning til den europæiske mysli, både ristet og tilsat en form for sødestof, her ahornsirup.
En ting, der gør ægteparret David Frenkiel & Luise Vindahls mysli speciel – og meget smuk – er tilsætningen af spiselige blomster. Læs videre Mysli (2) – blomstergranola fra Green Kitchen Stories
I aftes var jeg til canasta-aften med mine kortspils-veninder.
Fire af os har spillet sammen i over ti år – to er kommet med indenfor det seneste par år (men da den ene er min søster og den anden Jette, som jeg har kendt i 12 år, er de ikke “nye bekendtskaber”) – og vi er alle både glade for mad og for drikke. Jo ældre vi bliver, jo mere synes vi at tale om mad 🙂
Det er hyggeligt, fordi vi – når vi ikke lige seriøst spiller kort – kan udveksle opskrifter. I aftes fik jeg en småkageopskrift, to måder at lave saltmandler på – og nedenstående opskrift på tranebærrelish – med hjem.