Det er ikke så ofte, jeg kaster mig ud i madlavning, der er små-kompliceret. Jeg har ikke noget imod for eksempel en masse snitte-arbejde, men til gengæld viger jeg lidt væk fra noget, der er besværligt.
Og så var det altså ikke verdens bedste timing, at jeg lige akkurat valgte året indtil videre varmeste dag til et af den slags projekter.
Jeg håber ikke, at jeg generer nogen ved at skrive, at det her er rigtig tøsemad…
Der er nok ikke så mange mænd, der vil synes, at det er yndigt at få sådan en jordbær-avocado salat til kyllingen. Men til en tøse-kom-sammen i kolonihavehuset vil retten være et hit.
Jeg er nået til opskrift nummer tre i min jagt på den bedste biscotti-opskrift. Jeg har endnu to mulige, der skal testes!
Denne her resulterer i meget mørke og meget hårde kager. De smager – ifølge flere gæster – fantastisk godt, men kræver rasende gode tænder, hvis ikke man enten dypper dem (helt klassisk) i Vin Santo eller (mere dansk og meget velegnet) i en kop kaffe.
Jeg kender faktisk nogen stykker, som ikke kan lide auberginer.
Nu har jeg jo selv en ting med ærter, så jeg skal nok lade være med at håne dem, der hader auberginer – det er bare så svært at forstå, når man nu selv synes, at auberginer er en af de lækreste ting, naturen producerer.