Tag-arkiv: æg

Skipper Skræk tarteletter

Det her er ikke mine Skipper Skræk-tarteletter – det er min søsters 🙂

Jeg havde ikke noget særligt nært forhold til min mormor.

Vi kom ikke hos dem ret tit, og det var faktisk først, da jeg blev voksen – og især hen mod slutningen af min mormors liv – at hun ringede mig op nogle gange, og vi fik nogle lange snakke, hvor hun fortalte om sit liv.

Så det er ikke voldsomt mange minder, jeg har om hende. Jeg har nogle få ting herhjemme, som jeg mærkeligt nok har fået af hende – min søster har for eksempel aldrig fået noget – et par messingbilleder med scener fra landlig idyl, et tinkrus og en porcelænssnapseflaske, der forestiller en tyk, fordrukken mand.

Læs videre Skipper Skræk tarteletter

Tortilla med cayenne-hvidløgsmayonnaise

Kartoffeltortilla - den har lige stået 10 minutter, inden vi begyndte at skære.
Kartoffeltortilla – den har lige stået 10 minutter, inden vi begyndte at skære.

I aftes havde jeg kollega Stine på besøg til vores “hver-anden-uge-middag”. Da januar (for mig i hvert fald) altid har været årets strammeste måned, hvor der ikke står extravagance på indkøbslisten, meddelte jeg hende, at det altså “bare var hverdagsmad”.

Og så sagde det kloge barn “det er nu ofte det, der smager allerbedst”…

Læs videre Tortilla med cayenne-hvidløgsmayonnaise

Bahn Flan – en vietnamesisk dessert

Ja, det er så sådan en vietnamesisk sød æggestands-ting med karamel :-) Den smager fint til en kop kaffe...
Ja, det er så sådan en vietnamesisk sød æggestands-ting med karamel 🙂 Den smager fint til en kop kaffe…

Jeg plejer altid at tjekke årets FOF-aftenskoleprogram for madkurser.

Jeg dur ikke til sådan noget med at skulle komme 20 tirsdage i træk til italiensk-undervisning – men jeg kan lige overskue en enkelt dags brødbagningskursus eller 4 x et-eller-andet- interessant.

Læs videre Bahn Flan – en vietnamesisk dessert