Jeg har fundet salaten her i et opskrifthæfte i Familiejournalen, hvor den blev brugt som tilbehør til stegt flæsk. Det synes jeg faktisk giver god mening.
Men nu serverer jeg altså ikke stegt flæsk til julefrokosten. I stedet blev salaten brug som ledsager til både patéen og vegetartærten med porre og stilton.
Det passede den rigtigt fint til.
