Sidste gang jeg havde besøg af min kollega/reservedatter/veninde Stine (qua vores respektive aldre, 53 og 25, er hun sådan lidt en blanding af det hele, og det er hyggeligt), besluttede jeg mig for at lave masala dosa. Det er indiske pandekager med krydret kartoffelfyld.
Da jeg havde min kollega med glutenallergi på besøg, tænkte jeg, at det ville være en god ide at kaste mig ud i noget, jeg ikke tror, jeg har gjort før: At bage en kage uden mel.
Og da jeg ved, at kollegaen er rigtigt glad for chokolade, blev det så til en chokoladekage.