Tag-arkiv: parmesanost

Artikel

Carpaccio

Skriv en kommentar
Jeg havde fået Slagter Bertelsen til at skære de tynde skiver dagen før. Jeg havde dem i køleskabet, indpakket i “slagter-papir”, indtil jeg lagde dem op på fadet lørdag formiddag. Ifølge slagteren kan kødet holde sig i køleskabet et døgn, og det var der vel i 18-19 timer, inden det blev spist.

Det her var egentlig en opskrift til en nytårsaften, men jeg brugte den som forret til vores canasta-julefrokost, og jeg tror faktisk, at det var den største succes. Fadet blev totalt ryddet!

Læs videre Carpaccio →