Dette er så endnu én af mine eksperiment-rækker. Jeg har testet mysliopskrifter, jeg er ved at være færdig med at teste knækbrødsopskrifter, og nu er jeg i gang med biscotti/cantuccini.
Biscotti di prato (2) – Politikens Bagebog
Tag-arkiv: småkager
Peters skorper med kardemomme
Min farmor bagte ofte ”skorper”, som hun kaldte dem – stenhårde kager, der skulle dyppes i kaffe for at smage godt. Hun hældte kaffe i sin underkop og så dyppede hun skorperne i den 🙂 Jeg elskede dem – og hende.
Skorperne mindede selvfølgelig om de italienske kager, cantuccini eller biscotti, men var uden mandler og med kardemomme. Læs videre Peters skorper med kardemomme
Annemaries sprøde julesmåkager
Annemarie siger godt nok, at det er en opskrift, hun har fået af en anden. Men…jeg kender småkagerne som Annemaries altid-sprøde-småkager, så derved bliver det!
De her er de første småkager, jeg nogensinde har bagt, der blev supersprøde. Og Annemarie hævder, at de aldrig mislykkes. Måske er det rigtigt – det vil tiden vise 🙂
Klejner som Frans laver dem
Her er så noget så sjældent på bloggen, som en ret/kager, jeg ikke selv har prøvet at lave.
Men det er uden sammenligning de bedste klejner, jeg nogensinde har fået, og jeg er så heldig, at min gode bekendte, Frans, de seneste år i december har givet mig en kagedåse med en del af årets produktion.
Og så behøver jeg jo ikke selv lave dem 🙂