Kategoriarkiv: Restauranter

Restauranter

Byens bedste restaurant (Holstebro)

1 kommentar
ismail i køkkenet
Ismail Aydoganer (til venstre) i køkkenet.

I aftes var jeg til fødselsdagsfest. Jeg kom først hjem klokken 02.30 – og det var ikke fordi festen var forbi, men bare fordi jeg var blevet træt!

Festen var til ære for Ertugrul Dogan, der fyldte 50 år.

Det var en privat fest, så nej, jeg tog ikke billeder af maden, og nej, jeg vil ikke skrive ret meget mere om den her. Når jeg alligevel nævner den, er det fordi den foregik på den restaurant, kurderen Ertugrul ejer sammen med tyrkeren Ismail Aydoganer; en restaurant de har formået at gøre til byens klart bedste.

Læs videre Byens bedste restaurant (Holstebro) →

Artikel, Rejser & Mad, Restauranter

Dage og mad i Sankt Petersburg

2 kommentarer
Sankt Petersborg
Smukt er der bestemt i Sankt Petersborg.

Det varede lidt længere end forventet, inden jeg kom til tasterne (og hægterne!) efter min ferie.

Jeg var igennem aircondition-helvedet (hotelværelset var så indelukket og varmt, at man var nødt til at have air-con’en kørende) og det gav mig – som altid – en ordentlig forkølelse, som var værst med ondt i halsen og hovedpine på afrejsedagen og dagen derpå. Men nu er jeg bare snottet – og det er da til at klare, selv om det er træls!

Jeg har været i Rusland. Nærmere bestemt i Sankt Petersborg, som nogen hævder slet ikke er Rusland 🙂 Byen er da også (som alle guidebøger også skriver) meget forskellige fra for eksempel Moskva, som er det eneste andet sted, jeg har været i Rusland.

Læs videre Dage og mad i Sankt Petersburg →

Opskrifter, Rejser & Mad, Restauranter

En svaghed for råt kød

Skriv en kommentar
Tatar
Rørt tatar – på en af mine absolutte yndlingsrestauranter; Le Grand Colbert i Paris.

Jeg spiser ikke rasende meget kød. Til aftensmad vel kun en gang om ugen. Eller sjældnere.

Det er ikke fordi jeg ikke kan lide kød, jeg har bare ikke så tit lyst til det. Bortset fra frikadeller og forloren hare 🙂 Og så kan jeg godt lide sådan en god kamsteg med sprødt svær juleaften.

Men jeg har det rigtigt svært, hvis jeg bliver inviteret ud på en stor blodig bøf med sauce bernaise, håndskårne kartofler og et glas Amarone til. Det er (er mit indtryk) enhver mands hedeste drøm – jeg har i hvert fald haft et par kærester, der fik julelys i øjnene bare ved tanken. Men det er altså ikke min drøm.

Derfor er det så meget desto mere underligt – ja, ja, jeg erkender det – at jeg faktisk rigtig godt kan lide råt kød!

Læs videre En svaghed for råt kød →

Diverse, Restauranter

Svinkløv Badehotel

2 kommentarer
Svinkløv
Charmerende Svinkløv Badehotel.

 

Min veninde Jette (faktisk har jeg tre veninder, der hedder Jette – meget forvirrende – men hende her er den eneste, der er journalist) og jeg er ved at skabe os en sommer-tradition, hvor vi hvert år tager på udflugt sammen og spiser frokost. Det skal først og fremmest være “mad-lækkert” (vi er begge meget glade for god mad), men selve stedet må da også gerne være lækkert.

Det var det så i hvert fald i år, hvor vi var på Svinkløv Badehotel.

En del af traditionen er at vi kører stille og roligt derud af i Jettes jaguar fra 1987 – det er superhyggeligt – så det tog os to timer i flot sommervejr at komme til badehotellet ved Fjerritslev. Jette havde været der for 15 år siden til kaffe med mand og svigerforældre, jeg havde aldrig været der før.

Læs videre Svinkløv Badehotel →