Tag-arkiv: cointreau

Velkomstdrink fra de højere luftlag

Forleden holdt jeg den årlige julefrokost for canastaklubben.

Jeg er ikke helt sikker på, hvor mange år vi har gjort det, men på Facebook fandt jeg i hvert fald et minde fra 2010, så vi har da mindst gjort det siden da.

Det er mig, der er værtinde og mig der betaler maden (gæsterne kommer med egne drikkevarer – undtagen velkomstdrinken), for så kan jeg bestemme, hvad vi skal have at spise.

Jeg har før lagt selskabet ned allerede fra start med velkomstdrinks, der var så fyldte med sprut, at folk måtte bestille en taxa hjem. Det er faktisk ikke så sjovt, og efterhånden er vi jo blevet nogle “ældre damer” på 56-66 år, så vi vil gerne starte lidt blidere.

Læs videre Velkomstdrink fra de højere luftlag

Andelevermousse med portvinsgelé

 

En lille bornholmsk rugkiks med andelevermousse, et noget stort tern gelé og kørvel…

Nå, her i den spæde start af 2023 må jeg nok hellere få den sidste opskrift fra julefrokosten 2022 skrevet ind. Ikke mindst fordi der nok kommer flere opskrifter i februar og maj, hvor jeg planlægger at holde en række middage herhjemme for at fejre min 60 års fødselsdag – godt nok forsinket – med to til fire personer ad gangen….

Læs videre Andelevermousse med portvinsgelé

En jule-cosmo

Jeg lavede sådan en jule-cosmo til min søster og jeg juleaften.

I slutningen af november/starten af december var jeg i Bruxelles. En god, men temmelig besværlig rejse (det havde jeg ikke lige forudset, da jeg et halvt år forinden ønskede mig netop det efteruddannelseskursus) på grund af covis-19 og den nye omikron-variant.

På vej hjem ventede jeg halvanden times tid i Københavns Lufthavn – og købte det engelske blad Delicious.

Læs videre En jule-cosmo

Orange & basil sparkler

Basilikum-kvisten ser fin ud, men nogen særlig smag tilfører den ikke drinken.

Jeg ved ikke, hvad jeg ville kalde denne velkomstdrink på dansk.

Ikke rigtigt appelsin- og basilikum-bobler, vel?

Nå, men jeg har testet den i dag. Den skal serveres for mine canasta-veninder til årets julefrokost, og så ville jeg lige se, om den var lige så god, som jeg forestillede mig.

Og det var den.

Læs videre Orange & basil sparkler